AVOCADO PASTA No. 2

Prezentowałem już makaron wymieszany z awokado, czosnkiem i sokiem z cytryny, ale dziś postanowiłem rozbudować pierwotną wersję i poddać ją lekkiemu tuningowi. Dołożyłem kilka składników, za sprawą których potrawa stanie się bardziej wyrazista.W sprawie awokado nie było jeszcze żadnych popisówek, więc odrobinę napiszę o tym zielonym skarbie.

awokado jest bogate w łatwo przyswajalny tłuszcz, dlatego nazywa się je często maślanym owocem;
zawiera białko, błonnik i beta-karoten, witaminę C, E i z grupy B, a także potas, magnez, wapń i fosfor;
awokado to doskonały środek wzmacniający serce;
obniża poziom trójglicerydów oraz „zły cholesterol”, jednocześnie podwyższając „dobry”;
zapewnia prawidłowy rytm serca, reguluje ciśnienie tętnicze krwi, re-dukuje poziom insuliny we krwi;
prawie w ogóle nie zawiera cukru.

SKŁADNIKI :

1 szt. dojrzałego awokado ;
400 g makaronu ( dajemy ulubiony lub taki, którym dysponujemy )
sok z połowy cytryny;
2 ząbki czosnku;
1/2 cebuli;
1/2 papryczki chilli;
pieprz, sól;
2 łtyżki oliwy z oliwek;
2 łyżki kaparów;
łyżka czarnuszki;

Gotujemy ulubiony makaron.
Drobno siekamy czosnek, chilli i cebule, smażymy na rozgrzanej oliwie przez kilka minut.
Obieramy awokado, wciskamy sok i przyprawy..dusimy widelcem.
Dodajemy do awokado cebule, chilli i czosnek.
Mieszamy z makaronem.
Posypujemy kaparami i czarnuszką.

Danie może nie jest jakimś noworocznym fajerwerkiem, ani odkryciem kulinarnym. Idealnie pasuje na szybki poniedziałkowy obiad i zadowoli niejednego głodomora. Smacznego 🙂

Array ( [0] => thumbnail [1] => medium [2] => medium_large [3] => large [4] => post-thumbnail [5] => featured_post_thumb [6] => wide_featured [7] => post_thumb [8] => eighty [9] => widget-popular-posts )