DYNIOWY KLOPS

Idąc za ciosem postanowiłem pozostać w dyniowym temacie, dlatego wczoraj na stole ponownie wylądowała dynia. Z racji tego, że mój czas jest teraz mocno ograniczony, wrzucam przepis bez komentarza i zbędnych opisów.

SKŁADNIKI :

• 1 mała dynia hokkaido;
• 100g kaszy jaglanej
• 100 ml oliwy z oliwek;
• 25 ml octu balsamicznego;
• imbir;
• trawa cytrynowa;
• cynamon;
• pieprz i sól;
• chilli;
• kolendra;
• zmielone orzechy włoskie;
• płatki drożdżowe.

WYKON:

1. Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją.
2. Dynie obieramy, układamy na blaszce wyłożonej papierem i skrapiamy oliwą.
3. Porządnie doprawiamy wszystkimi przyprawami i wkładamy do piekranika rozgrzanego do 200 stopni na 20 minut.
4. Po wyciągnięciu dusimy dynię widelcem i mieszamy z ugotowaną jaglanką, doprawiamy.
5. Po wystygnięciu, formujemy kotlety, obtaczamy w panierce z płatków drożdżowych oraz orzechów włoskich, wkładamy do piekarnika ( 200 stopni na 25 minut ).
6. Podajemy z dowolnym zestawem warzywnym.

 Przerabianie halloweenowych potworów jeszcze nie dobiegło końca. Została jeszcze w zestawie jedna mała dynia i jeden kolos, który chyba będzie natchnieniem do poważniejszego przedsięwzięcia. Polecam wszystkim dzisiejszo – wczorajszy zestaw obiadowy . Warto ! 🙂