PYRA POD BESZAMELEM

Dzisiejszy dzień zdecydowanie można zaliczyć do tych, które obfitują w ciekawe wydarzenia oraz niepowtarzalne doznania kulinarne. Dzień zacząłem z lekkim stresem gdyż nie wiedziałem jak moje biodra zachowają się podczas dłuższego wybiegania. Na szczęście po raz kolejny okazało się, że jest to ból urojony, wywołany obawami rodzącymi się w głowie. Udało się machnąć 23 kilometry bezawaryjnie z szerokim uśmiechem w przemiłym towarzystwie chłopaków z Grudziądza oraz konia.

W ostatnim etapie treningu dołączyliśmy do biegu z Prezydentem Grudziądza, gdzie też czekała na mnie KZK.

Po powrocie do domu trzeba było przygotować coś pysznego na obiad w ramach posiłku uzupełniającego stracone kalorie. Wybór padł na pyry,ziemniaki,kartofle, które bardzo rzadko goszczą w naszej kuchni a są bardzo smaczne. Kuchnia przewidziała zapodanie obiadu w towarzystwie warzywnym i tak też się stało. Niby nic wielkiego, bez fajerwerków i zbędnych wodotrysków, ale przyznaje szczerze i z czystym sumieniem, że jedząc dzisiejszy obiad, czułem jak kubki smakowe są w fazie zachwytu. By niepotrzebnie nie przeciągać przedstawię skróconą instrukcję obsługi wykonania tej potrawy. 

SKŁADNIKI :

1. Ziemniaki i marchewkę przez kilka minut gotujemy i obieramy ze skórki.
2. Pozostałe warzywa lekko grillujemy osobno ( cebula z curry ) na patelni.
3. Układamy w naczyniu żaroodpornym warstwami, przyprawiamy.
4. Zabieramy się do przygotowywania beszamelu.

• 3-4 łyżki mąki;
• 2 łyżki oleju z pestek winogron lub innego;
• 1 szklanka mleka sojowego;
• sok z 1 cytryny;
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej.